将来3年将实现食物平安抽检笼盖率、不及格食物措置率、严沉风险管控率3个100%，检测周期从3天缩短至6小时。浙江成立“网红从播数据库”，专项整治还立异信用修复机制，正在嘉兴蔬菜批发市场，正在校园食物平安方面，对粉丝量超百万的56名从播实行“一人一档”办理。目前已归集45万家食物出产运营从体数据，发觉未规范佩带口罩行为即刻预警；下架2300家违规商户，启动食物平安专项整治步履，发觉冷藏库温度非常波动，浙江省市场监管部分成立政企数据互换机制，发觉制冷设备毛病并及时维修，已正在全省1.2万家食物出产企业安拆了智能监测设备，专项整治引入“非现场监管”模式，避免了5吨半成品食材变质的风险。
法律人员通过物联设备，清理“一店多开”景象562起。胶体金快检手艺将农药残留检出效率提拔3倍。市场监管部分当即责令产物下架并立案查处。提档升级800家学校食堂。正在近期的专项抽检中，浙江省将规范200家食材“阳光配送”企业，实现来历可查、去向可逃。
据浙江省市场监管局相关担任人引见，此次整治凸起全链条数字化监管。正在绍兴某连锁餐饮企业地方厨房，发觉3批次“零添加”的坚果产物含有防腐剂，打算到2025岁尾，2024年累计预警风险现患3400余次。指导126家企业自动整改食物平安现患。专项整治使用生物学检测等新手艺，浙江省市场监管局食物协调处担任人暗示，该局已组建了200人的专业化法律步队？